甜菜啫喱海鲜拼盘配青柠慕斯。

　　吉拉多生蚝配铁观音泡沫分子。

　　山羊芝士蜂蜜沙拉芝麻菜。

　　【人物名片】

　　Louraichi Gregory，法国波尔多人，33岁，在筼筜湖畔经营法式餐厅。25岁时，他就当上了索菲特(现泛太平洋)大酒店的行政总厨，曾与米其林星级厨师共事。如今，他的餐厅是厦门唯一的法国领事馆指定法国各大活动聚会的法国餐厅，与国内许多大型企业都有合作。

　　认真做菜的帅气大厨。

　　台海网6月8日讯 据厦门日报报道，Gregory的模样很帅，眼神深邃，个子很高，没穿厨师服时，就像电影明星。但当他进入厨房，就成为他的“美食王国”的国王，他创造的美食迷宫，会让食客迷失在味蕾与视觉的双重冲击里。

　　他是追求极致的五星级主厨，也是浪漫的旅行爱好者，他在广州邂逅了江西美女龙冠云，如今两人已牵手10年。这位法国大厨最终选择偕妻子来厦门定居并发展事业，他说:“我喜欢这里的生活。”