还有，诏安文化氛围浓厚。作为书画艺术之乡的诏安，多元厚重的文化是诏安人长寿的重要原因。

　　此外，诏安有健康的饮食文化，诏安菜融合闽、粤特色，以低热量、低脂肪、低动物蛋白、多蔬菜的食物为主。敬老之风淳厚则是诏安人口长寿的另一大原因。

　　据统计，截至去年年底，诏安县户籍总人口59.77万人，60岁及以上高龄老人有7万多人，占总人口12.28%;80岁以上高龄老人有11529人，占总人口的1.93%;80岁以上老年人占60岁及以上老年人口的比例为15.7%;存活实足百岁及以上老人有67人。

　　目前，诏安县人口平均预期寿命统计为77.25岁，高于全国水平2.42岁，并高于中国老年学会制定的考核指标标准0.45岁。

　　【溯源】

　　史上长寿福地现存寿星祠堂3座

　　事实上，诏安自古以来就是一方长寿福地。据民国《诏安县志》记载，明清时期此地就有百岁寿星8名，在当时可算是凤毛麟角。其中，清乾隆时期的沈起龙夫妇寿终均为126岁，为历代罕见。朝廷官府和寿星子孙，还为寿星立牌坊、建祠堂，以示褒扬和纪念。

　　全县为褒扬寿星建的牌坊5座，其中男性2座，称为“百岁坊”;女性3座，称为“贞寿坊”。其中，最早建置的“百岁坊”，坐落在县城城内圣祖街北段威惠王庙前。系明万历八年(1580年)为一百岁寿星沈仲立下，至今400多年仍完好。

　　为褒扬和纪念百岁寿星所建的祠堂，在全县也有3座，现都保存比较完好。

　　最有名的是县城北关的“龙亭”延禧堂，系清乾隆二十四年(1759年)为百岁寿民沈起龙所建。西潭新春埔有一座“五代百岁祠”，堂匾是“七教堂”，这是清嘉庆二十一年以后，为纪念太学生许瑞钟妻沈氏105岁、五代同堂而立。

　　还有座“百岁祠”，在今南诏镇东北街北门塘边，据说是沈姓子孙为纪念其百岁祖宗所建。

　　此外，在诏安金星乡湖内村还有一座“百岁楼”。传说有位老人78岁才娶妻育子，活到108岁，其子孙为纪念老人长寿，建了这一座一厅两房的楼房，称为“百岁楼”。