【走访】

　　我市仍存在“隐形最低消费”

　　厦门日报讯 今年年初，“最低消费”在我市餐饮酒店行业还普遍存在，无论是大排档、小餐饮店，还是大酒店，很多都有“最低消费”、“人均消费”的“规定”。不过，这一现象如今已经有所变化。记者昨日走访了我市多家连锁酒楼，没有发现哪家酒楼包厢有“最低消费”的规定，不过，各种“隐形最低消费”仍然存在。

　　“很多企业都主动取消了最低消费，转走亲民路线，几乎都不用‘最低消费’这种背离行业发展趋势的管理方法。”牡丹国际大酒店的高管告诉记者，在牡丹，甚至连高星级酒店的服务费也不收。

　　不过，在一些酒楼取消包厢最低消费规定的同时，一部分咖啡厅、小餐厅却仍然“端着架子”。

　　“茶位费每位10元”、“本店人均消费18元”……记者留意到，一部分咖啡厅、小餐厅在菜单上贴有这样的消费提示。一位老板告诉记者:“这只是提醒消费者这里的大概消费金额，并非对消费者的消费金额进行量化。”一家咖啡厅的负责人则告诉记者，设置这样的提示主要是因为有一些不点任何饮品就坐下来“蹭网”的人。

　　此外，各种隐形“最低消费”的手段也开始出现。中山路附近的一家高级“老字号”中餐厅，拒绝客人在点正餐以前点价格便宜的点心或者小菜，根据客人所点的菜安排包厢。如果客人人数少，或者点的菜比较少，服务人员就会以“没有包厢”来搪塞。

　　(记者 沈彦彦)