厦门咖啡文化

　　已有百年历史

　　据不完全统计，目前厦门有2000多家咖啡店(包括经营咖啡的饮品店)，已成为全国咖啡店密度最高的城市之一。近日，相关部门更是将“咖啡师”列入厦门紧缺工种名单。

　　厦门文史专家何丙仲介绍说，咖啡在鸦片战争后传入厦门，逐渐为市民所接受。上世纪30年代，鼓浪屿“华侨喝咖啡”成为一种时髦。普通人虽不能像华侨一样品咖啡，却也乐于谈论咖啡。有一天，一邵姓少年和同学正在谈论咖啡，有同学问“鼓浪屿谁家咖啡最好?”立刻有人回答道“都说林文庆(注：厦门大学第二任校长)家的咖啡最香”。

　　“听说林文庆最近在推崇尊孔读经，我们何不登门请教一下?”虽然不懂《论语》，但邵姓少年和一名同学一心想喝“鼓浪屿最好的咖啡”，于是敲响林家大门。林文庆看这两个少年年纪轻轻，却喜欢《论语》，心里甚是高兴,于是让人送上咖啡，开始为少年讲解《论语》……这名邵姓少年晚年定居菲律宾后，总为自己年少时欺骗了大教育家林文庆而惭愧，于是就把这件事写进了回忆录。

　　(东南早报记者 王琼瑜 文/图)