“摆这样一个烧烤摊，花费不算大，桌子椅子，烧烤架子，再加上原料费，就大几百块钱吧。”一个烧烤摊的老板说，她正是看经营成本比较低才“入行”的。

　　据一位曾经营烧烤摊多年的业内人士透露，除了成本低，烧烤的利润也是高得惊人。比如在斗池路一带的烧烤摊，牛肉串大多为2元一串，而1公斤牛肉市场售价在40元左右，至少可做肉串100串，也就是说40元的牛肉能卖到200元；每两个烤鸡翅中售价4元，而在大型超市一个鸡翅中约1元，毛利也接近50%；其他的素菜，如四季豆、青瓜等的毛利都在50%左右。

　　“为什么这些摆摊的抓了又来，来了又抓，但就是抓不完？主要原因还是需求大。”家住双抛桥二里的市民李先生饱受巷子里烧烤摊油烟困扰，他认为，不少市民都是烧烤摊“粉丝”，需求大，有钱赚，当然会吸引人来干这一行。

　　市人大代表陈长钦分析，市区存在着很多移动的烧烤摊位，移动快，设备简单方便，所以一直屡禁不止。

　　读者添加扰民烧烤摊名单

　　“福州日报关于长福路‘三无’烧烤摊的舆论监督做得好，因为这些摊位的存在，长福路常年脏乱差”；“‘三无’烧烤摊存在占道经营，食品安全隐患大等问题”……11日，本报报道了“三无”烧烤摊问题，不少市民纷纷发表自己的看法，并又“挖”出了几处烧烤摊聚集地。

　　家住屏西新村的陈先生致电本报党报热线83751111反映，屏西永辉超市门前，每到晚上超市关门后，一些烧烤摊就摆在路口占道经营。同时，沿路还有各种各样的流动摊点，对交通造成极大不便。

　　网友刘先生在本报官方微博http://weibo.com/fzrb上留言，秀峰路的烧烤摊不卫生，渣土车、大货车经常呼啸而过，扬起阵阵尘土。

　　专家建议：堵疏并举整治“三无”烧烤摊

　　烧烤摊给一些市民带来“美味”的同时,也给许多市民带来了无休止的烦恼。如何整治和规范烧烤摊？引发有关专家、学者以及市民的极大关注。

　　网友“kusila_77302369”建议，有关部门应出台对于烧烤摊管理的制度办法，通过收取少量管理费的方式，提供正规又不扰民的烧烤摊位，而摊主们则要成立自己的协会，实现自身有序规范发展。

　　“一句话，对于烧烤摊的整治，应该在方便市民的基础上做好规划，通过文明执法，加强引导和劝解。”福州市社会科学院精神文明研究所所长曲鸿亮告诉记者，政府可以规划出适当的区域允许烧烤摊继续经营，同时简化营业执照办理手续，将“三无”摊点变成有证经营，通过堵疏并举整治烧烤摊。