雀巢亨氏食品被指致癌物超标

　　英国多种食品被检出丙烯酰胺超标

　　包括薯片、饼干、咖啡等

　　雀巢称中国所售并非从英国进口

　　据英国媒体今晨报道，近日，英国食物标准局对248份食品样品进行检测，发现13种食品中含有的致癌物质丙烯酰胺含量有上升趋势。亨氏、雀巢等许多知名食品公司都遭到英国食物标准局的警告，超标品种涉及薯片、速溶咖啡和薄脆饼干等。就连婴幼儿专用饼干也未能幸免。

　　●检测结果

　　薯片、咖啡、饼干都含致癌物丙烯酰胺

　　研究显示，煎炸或烘烤含有淀粉质的食物，例如马铃薯和谷类食物，会产生偏高的丙烯酰胺。世卫组织的专家指出，丙烯酰胺已被证实与多种癌症有关联，包括肠癌、膀胱癌、肾病，并有可能导致不孕和丧失肌肉控制。2002年，科学家得知特定食物中存在该化学物质，从那时起便开始催促食品行业降低含量。

　　但是检测证实，包括薯片、即饮咖啡、面包、饼干、油炸土豆片、早餐麦片、幼儿食品在内的多款食品中的丙烯酰胺含量并未降低。

　　报道称，英国食物标准局表示，这些产品对公众不形成任何实时风险，民众无须改变饮食习惯。但长时间的摄取可能会增加患癌风险，因此要求食品公司减少丙烯酰胺含量。

　　部分英国问题食品

　　食品 丙烯酰胺含量(mg/kg)亨氏香蕉儿童手指饼干 0.598

　　麦维他姜汁饼干 1.573

　　fox百褶姜汁饼干 1.004

　　乐购自主品牌姜汁饼干 0.817

　　雀巢金牌风味冻干低咖啡因速溶咖啡 0.997

　　雀巢金牌风味冻干速溶咖啡 0.913