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喜之郎果冻竟含10种添加剂 消费者担心食品安全
2010-06-11 16:36:51  来源:千龙网  【字号
  在代女士的指引下,记者到小区附近的统一银座超市看到,这款优酸乳饮料里,包含了一长串闻所未闻的食品添加剂名称:羚甲基纤维素钠、果胶、柠檬酸、柠檬酸钠、结冷胶、海藻酸丙二醇酯、双乙酰酒石酸单双甘油酯、阿斯巴甜、安赛蜜……

  其实,不仅乳制品如此,记者走访省城多家超市发现,随着《食品添加剂生产监督管理规定》本月起正式实施,如今几乎是在一夜之间食品添加剂“赤裸裸”地呈现在了消费者面前。以一种喜之郎的果冻为例,一个小小的果冻,包含的食品添加剂竟然有10种之多,分别是卡拉胶、乳酸、柠檬酸、柠檬酸钠、氯化钾、食用香精、甜蜜素、山梨酸钾、诱惑红、二氧化钛等,此外,蜜饯、饼干、火腿肠、膨化食品等产品,同样离不开添加剂的身影,而食品添加剂数量之多,更是令人感到有些吃不消。

  生产商直言:

  追求口感需要添加剂

  在位于火车站东口附近,一条街上绝大多数都是食品添加剂生产商和销售商,谈到添加剂的功效,几乎所有的卖家都是口风一致。

  一家门面较大的食品添加剂生产商告诉记者:“符合添加剂使用标准的食品添加剂对人体是无害的,产品要追求口感,就离不开食品添加剂,食品添加剂就是让产品好看、好吃、好卖,对食品加工企业是不可或缺的。”

  “食品添加剂对于食品企业而言不可或缺,比如在牛奶中常见的黄原胶、海藻酸丙二醇酯,其实起到的作用就是增稠,让消费者在喝奶制品的时候,感觉牛奶更浓稠,口感更好;而在蜜饯中常见的阿斯巴甜或是安赛蜜,则可以增加产品的甜度。”一家专门销售乳制品添加剂的销售商告诉记者。

  食品专家:

  长期食用对身体无益

  “ 食品添加剂的问题主要还在于企业能否规范化操作。” 10日,济南食品工业协会副会长、秘书长朱延明告诉记者,食品添加剂本身没有错,一些食品添加剂在规定的用量范围内,能让我们吃到美味可口的食品。问题出在被无节制地滥用,有些企业把非食用添加剂当做食用添加剂,有些企业甚至使用吊白块、苏丹红、三聚氰胺、福尔马林等超出食品添加剂范围的东西,还有的企业则通过大量、超量使用添加剂提升食品口味,这些才是危害食品安全的罪魁祸首,也是相关部门需要认真把控的关键所在。

【责任编辑:陈玲云】

 
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