福州新闻网8月4日讯　餐桌文明从一个侧面展示了一个城市的文明发展水平。2012年5月，“文明餐桌行动”在榕城启动。截至目前，“文明餐桌行动”已在全市中型以上酒楼宾馆以及机关、学校食堂全面铺开，得到广大市民的高度评价和积极响应。

　　不少酒楼经理告诉记者，以前餐桌上浪费现象比较突出。“吃不完又不打包，很可惜。”鼓楼区一家饭店的经理说，我市开展“文明餐桌行动”以后，浪费现象已经大大减少，饭店也为顾客免费提供环保打包盒，“如果吃不完，八成以上的顾客都会要求打包。”

　　福州大饭店的王姓副总告诉记者，“文明餐桌行动”开展后，客人点菜不仅更理智、更节约，而且更注重营养搭配。

　　根据市委文明办要求，我市所有宾馆、饭店、餐馆均参与了“文明餐桌行动”。这些餐饮单位均在店内入口处等显著位置，以LED屏幕、告示牌等形式提示“不剩饭不剩菜”。

　　不少餐饮服务单位承诺：不误导顾客超量点餐，主动提醒顾客吃多少点多少，提供免费的打包餐盒，提醒顾客不要酒后驾车。我市中等规模以上的餐馆还设有2名引导服务员，引导就餐者适量点餐、吃不完打包。

　　在“文明餐桌行动”中，越来越多的市民开始懂得，勤俭节约可以从餐桌上做起，珍惜每一粒粮食不仅是对劳动者的尊重，更是对幸福生活的珍视。

　　(福州晚报首席记者 陈坚)