福州新闻网讯　记者19日从市委文明办获悉，由市委文明办、市卫生局、市工商局、商贸局、市质监局、市旅游局及五城区文明办联合主办，以“文明餐桌，节俭惜福”为主题的全市文明餐桌活动近日启动，大力普及餐桌文明知识、推广餐桌文明礼仪、倡导节约用餐行为，营造良好的社会风气。同时，通过开展福州市餐桌文明示范店创建活动，提升餐饮企业服务水平、经营特色和文化品位。

　　据悉，本次活动以酒店、餐饮、食堂为重点，开展文明餐桌活动，发动广大食品生产经营及餐饮服务企业、市民积极参与。各食品生产经营及餐饮服务企业将在门店入口设置文明餐桌行动告示牌或在店堂内LED屏幕、广告媒体上播放文明餐桌行动公约和宣传口号，并公布“不误导顾客超量点餐、主动提醒顾客吃多少点多少、主动提供免费打包餐盒、主动提醒顾客不要酒后驾车”等四项承诺;在每张餐桌摆设餐桌文明大行动提示牌，明示菜品份量，合理搭配菜品，引导消费者合理消费;参加活动的单位承诺不制售或使用地沟油等有毒有害和假冒伪劣产品，规范使用食品添加剂，使用的餐饮具符合卫生标准，加强日常卫生管理，做好进货台账登记，保证食品原材料和菜品的质量。

　　本次活动将持续至年底，活动结束后，主办方将在全市评选一批行动积极、效果明显、示范作用突出的单位作为文明餐桌行动示范点，在媒体上公布并挂牌管理。

　　(福州日报记者 吕路阳)

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