福州新闻网讯　２５日，由扬州日报社牵头，扬州市旅游局、扬州大学旅游烹饪学院、扬州市烹饪协会、中粮国际（北京）有限公司联合进行的“扬州炒饭文化解码暨牵手奥运之旅”文化采访小分队来到福州，寻觅运河文化的产物“扬州炒饭”与福州的关联。

　　据了解，4月中旬，北京奥组委公布的奥运菜单中，扬州炒饭被评为“十大最受运动员欢迎的食品”之一。

　　这次大型互动采访活动，旨在通过行走运河去揭开“扬州炒饭”的前世今生，探微扬州炒饭散落在各地的文化渊源轶事，寻找扬州炒饭散落在民间的“基因密码”。福州是该采访活动的第十一站。此前两个月，由扬州知名文化学者、烹饪专家、采访记者组成的采访报道组已完成首站北京、北京奥运会上及天津、沧州等10站关于扬州炒饭的解码报道。

　　（福州日报记者　蔡俞沁）