福州新闻网讯　一家主营肉燕鱼丸制作的企业，面对采购的400余公斤“说好不好，说差能用”的废皮，毅然选择放弃使用，以保证产品质量。怎样的企业经营者拥有这样的气魄？在第二届福州市诚实守信模范提名奖获得者陈宜乾的眼中，诚信是企业生存的根本。始终秉持诚信经营的理念，企业在创造利润的同时，也赢得了消费者的赞誉。

　　陈宜乾所经营的福州奇新食品有限公司是一家以制作销售肉燕、鱼丸和汤圆为主的食品公司。企业创建伊始，陈宜乾就坚持“质量就是生命，人品就是产品”的原则，将产品质量放在第一位，并经常下到生产一线，实地指挥生产，对有质量问题的产品坚决不予投放市场。公司还经常组织质量监督小组，不定期对各个生产环节进行监督抽查，公司开办几年来从未出现过产品质量问题。

　　11月6日，公司从供货商处高价采购了一批肉燕燕皮，在例行质量检查时，陈宜乾发现有400余公斤燕皮为“废皮”。肉燕好吃与否，很大程度上取决于燕皮的质量。好的燕皮应具备绵薄透亮、表面无破洞、切口整齐、口感滑脆等条件，而这400余公斤的燕皮并未达到陈宜乾要求的标准。为了不给供货商造成更重的经济负担，避免这批燕皮再次流入市场，陈宜乾毅然决定将“废皮”以每公斤1元的价格卖给肉猪饲养场。陈宜乾说：“我们的口号是‘打造中国肉燕之王’，将福州肉燕这一名小吃推向全国，即使蒙受一些损失，我们也绝不降低对质量的要求。”

　　诚信经营让公司在全国冷冻食品行业树立起不错的口碑。在短短的3年时间内，公司的年产值由2006年的50万提升至2009年的2000万，每年为社会提供200个固定就业岗位，在全国14个省市建立了销售网点，市场占有率位居福州肉燕生产行业之首。

　　（福州日报记者 王元锴） 

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