果农林岳正在加工枇杷

　　本报讯　“如果５年前林岳向我借10块钱，我肯定不干，怕他还不起啊。可现在，我愿意跟着他一起种枇杷。”福清一都镇善山村村民口中的林岳，在当地是个“名人”。十多年前，他搞养殖亏了血本，孤注一掷种枇杷，还研究枇杷的深加工。这个56岁的果农，在自家的土房子中鼓捣出３项国家专利。

　　昨天下午，记者见到了林岳。他家门前，有十几个村民在剥枇杷籽，然后装箱等待林岳亲自动手加工。

　　林岳是莆田人，他的家境一直不富裕。上世纪９０年代初，林岳借钱跟人合伙在泉州搞了个养鸡场，结果不到一年就亏了四十多万元，天天被人追债。林岳回想那段日子还心有余悸。鸡场生意惨败后，林岳回到善山村，当时一都镇正好在发展枇杷种植，而他家里当年就在自己家的山上种下了两千多株枇杷。

　　“我在十几岁的时候曾学过中医，当时在本草纲目上就看到枇杷全身是宝，就潜心和妻子一起种枇杷。”林岳发现，枇杷的价格波动很大，而且果农采摘下来的鲜果中部分果子因为品相不好，很难以优质果品上市，扔掉了又可惜。林岳想，只有对枇杷进行深加工才能保值。有一次，他看到一个亲戚在家中用地瓜酿酒，他就想到用枇杷果实和枇杷花粉酿制果酒。

　　从1993年开始，林岳一头扎进枇杷酒酿制的研究中。最初，他酿的枇杷酒又苦又酸又涩。怎么样才能攻克这个难题？他决心到安徽、河南、山东等地学习酿酒技术。“为了学艺，我天天请那些酿酒师吃饭喝茶，然后偷偷跟着他们学酿酒。”2000年后，他酿出来的枇杷酒味道大有转变，最后他自己根据配方，还研究出了多种口味的枇杷酒酿制方法、枇杷花蜜酒酿制方法和原汁枇杷膏的制作方法。

　　2008年元月3日，林岳申请的“枇杷花蜜酒及其制作方法”、“原汁枇杷酒及其制作方法”、“原汁枇杷膏及其制作方法”等３项专利获得国家知识产权局批准，这个山里老农的３项专利申请成功。福清5·18招商在即，林岳准备将自己的专利放到招商会上展出。

　　（海峡都市报记者　王华友）