福州新闻网讯　今天才是“拗九节”，但昨日不少人就开始熬粥过节。昨日一大早，家住中亭街东社区的65岁依伯徐传荣就忙活开来。他一手淘米、备料，一手拿着从高级厨师那儿取经而来的“熬粥秘诀”，没多久，锅里的“拗九粥”开始冒出浓郁的香味。徐依伯把煮好的粥打包好，让妻子送给年近八旬的岳父、岳母。

　　“这次做的粥味道比以前更正宗，过后凉一下再炒就更好吃了。”两位老人接过女婿熬的粥尝了尝，甜得合不拢嘴。老人说，2005年徐传荣从三明钢铁厂退休后回福州，每年都给他们煮“拗九粥”。今天除了拗九粥，还特别送来了太平面、蛋和猪蹄。原来徐依伯的老丈人今年七十九岁高龄，按福州人的传统习俗，要过“九”，吃一碗太平面以求健康、平安。

　　“记得第一次煮拗九粥还是他自己上网查资料琢磨，可结果还是煮糊了好几锅。”徐依伯试验多年后，终于找到了窍门。

　　徐依伯的妻子钟洪光告诉记者，她要忙着照看店铺，儿子和媳妇也在外头做生意。每年到这个节日，徐传荣就会代妻子熬好粥，再一起送去给老人。“他平时喜欢研究烹饪，每天都炒一些新鲜的菜式，再把老人接到家里来吃。”

　　“两位老人身体都健康，每年都吃我做的拗九粥，那是我的福气。”徐依伯说，自己也到了吃拗九粥的年纪了，虽然晚辈不一定都要会煮粥，但希望他们能抽空回家陪陪老人。

　　（福州晚报记者　汪炜娜）