传统破鸡鸭肠的方法费时费力，仓山区卖鸭肠的卢先生动起脑筋搞发明——

　　新式刀具  5分钟能破5公斤鸭肠

　　许多人都知道，破鸡鸭肠是件非常麻烦的事情。家住仓山区盖山镇的卢先生发明了一种新式刀具，有了它，破鸡鸭肠变得简单起来。5公斤鸡鸭肠5分钟内就可以搞定，如果用传统剪刀破，要磨蹭1个小时呢。

　　破肠费劲  小老板发明新刀具

　　2002年，卢日新在盖山镇高湖村金浦市场开了一家店卖鸭子，生意不错。虽然店里的鸭肠销量很好，破鸭肠的工作却相当费时费力。

　　从小就满脑子奇思妙想的小卢坐不住了：“不行，要想个好办法。”

　　他说干就干，不到两个月的时间，破鸭肠的新型刀具雏形就诞生了。

　　“刚开始只是一块刀片加一个木柄而已。”小卢说，“虽然速度快了很多，可还有很多不足，如鸭肠容易脱离刀片、木柄容易戳破鸭肠、刀片容易割伤手指等。”

　　小卢继续改进，为防止刀片伤手就在其上方加上保护罩，木柄容易戳破鸭肠就给它加个导向体。很快，新刀问世了。

　　小卢告诉记者，一根鸭肠约2米长，传统方法破肠要花1分多钟，可是用这把新刀不足5秒就可以破开。5公斤的鸭肠原本需要1个小时，用了新刀后只需5分钟。

　　小卢对刀的质量也很自信，他表示每把刀可破500根鸭肠。假定每个专业用户每天平均加工20根鸭肠，那么每人每月平均更换l把，而这把刀的市场价却不超过2块钱。