新华网福州6月6日电　中、高考在即，经过数月如火如荼的紧张复习，全国各地考生正在进行最后的冲刺，而考生家长在考生的健康、情绪上也煞费苦心，各方面专家提出相关建议。

　　国家高级公共营养师李园园为考生家长提出“考前食谱”专业建议：

　　作为一天学习、生活的“加油站”，早餐至少需要平衡以下四要素：碳水化合物、蛋白质、维生素、矿物质。专家建议早餐可以包含八宝粥一份、包子一到两个、鸡蛋一个、牛奶一袋、青菜炒肉一份。此外，可以佐以花生、杏仁等坚果以及圣女果、樱桃等水果。

　　午餐和晚餐中主食一定不可少，但要注意粗细粮的搭配。高考前奋战的学子，脑部的活动强度大。为了满足高强度的运转，考生需要从主食类食物中大量摄取大脑所需能量的“独家”来源——葡萄糖。

　　除主食外，专家还建议考生在午、晚餐中摄入动物红肉二两、大豆一把或者其相应制品、配以蔬菜水果，保证各类蛋白质、维生素的充足，促进学习记忆功能。

　　同时，家长还需要在考生膳食中注意矿物质的摄入。除了牛奶，考生可以适当吃点芝麻、小鱼小虾等食物以补充钙质，多吃海产贝类、菌菇类以及动物肝脏、血制品以摄入锌、铁。

　　“矿物质能够助力大脑‘淡定地’应对外界刺激，抑制脑神经的异常兴奋，保证大脑顽强而紧张的工作功效。”国家运动营养师陈成亮说。

　　针对考前最后两日和考试期间的饮食，陈成亮建议现在就要开始调整饮食备考。第一，忌食辛辣刺激的食物。第二，忌食生冷食物。最后，忌饮浓咖啡、浓茶。

　　心理专家则建议，家长应在考前做到“四不”，即重视而不偏离，关注而不控制，关心而不担忧，提醒而不唠叨。

　　——重视而不偏离。东北师范大学教育学部心理学院教授路海东建议，家庭生活环境最好保持与平时一样的轻松氛围，不偏离正常的生活轨道，给考生按照自己节奏复习备考创造空间。

　　——关注而不控制。心理健康教育教师康成表示，家长对考生的情绪应该予以充分关注，留意考生的生活变化，但不可强迫考生按照家长的意愿改变生活习惯，即便是想纠正一些不当的做法，也应在充分协商的基础上进行。

　　——关心而不担忧。家长可以在生活和心理上对考生给予关心，但如果发现孩子情绪出现不稳定，家长也不要过分担忧，因为这反而可能引起考生的不稳定情绪加重。如果出现严重的紧张情绪，最好及时与考生沟通，或者寻求专业的心理援助。

　　——提醒而不唠叨。考前的一些事情可以尽可多地去让考生自己承担，发现问题可以给予提醒，但家长不应对考生有过多的指责和唠叨，更不要讲大道理、谈大理想，否则很容易引起考生内心的反感，影响情绪稳定。

　　此外，路海东等专家还指出，家长在考试前和考试中也应尽量放平心态，避免因自己紧张情绪过于强烈、对考生的关注过度而影响考生的心理稳定。

　　(新华社记者　曹佩弦　刘姝君　刘硕)