－－发展现代产业组织

    通过茶业合作社、“公司＋基地＋农户”等形式，把千家万户处于松散状态的农民联合起来，实施科学规范民主管理，实现茶叶种植加工环节的基地化、标准化、规范化。通过组建合作社，达到“统一生产管理、统一农资供应、统一技术培训、统一打造品牌、统一市场营销”的效果，达到规模生产、降低成本，提高品质、对接市场、应对竞争的目的。通过“公司＋基地＋农户”的形式，从源头解决食品卫生安全问题，提升茶叶品质。　

    －－培育现代茶业企业　

    做好“五个升级”。品牌升级。保护、提升安溪铁观音集体品牌，持续开展茶事活动，创新宣传推介，扩大安溪茶业的品牌效应，引导企业增强品牌意识，积极开展商标注册，以及各种认证工作，走品牌发展、规范化经营的道路。管理升级。加快引入现代企业制度，规范管理，提升企业效益，增强企业竞争力。技术升级。鼓励企业与高等院校、科研院所合作，开展生产加工、产品开发等关键环节技术攻关，建设先进精加工生产线，实现质量标准化控制。营销升级。引导企业大力发展厂家直销、品牌专卖、连锁、加盟、网上交易等现代流通方式，引导企业到国内外建立安溪铁观音专营市场，推广“一价制”，提升销售的形象和专业性。服务升级。引导企业从礼仪、推介、导购及售后服务等环节进行服务提升，通过加强销售过程中的情感化和专业化，提升茶产品售前、售中和售后的服务意识和服务水平。　

    －－完善现代服务体系　

    现代服务体系建设是现代产业的重要保障。安溪茶业历经多年的发展，服务体系正在逐步完善，全县设立茶业管理委员会、农业与茶果局、茶业总公司等领导机构和工作机构，拥有茶叶专业技术人员２００多人。拥有国家级茶叶检测重点实验室、国家茶叶质量监督检验中心、福建省农科院茶叶研究所安溪分所等专业技术平台。　

    围绕现代服务体系的建设，安溪提出要注重依靠科技的力量来推动产业的发展。开展测土配方，科学用肥提高茶叶品质；创建国家级茶业行业技术中心，提高茶产业自主创新水平。注重依靠信息力量来推动产业发展。加大安溪茶业电子商务信息综合服务平台建设力度，健全安溪铁观音公共资料库，用现代信息技术引领产业发展。注重依靠法律的力量来推动产业的发展。完善《安溪铁观音专用权使用许可制度》，花大力气保护好“安溪铁观音”金字招牌；依法依规，严厉打击毁林种茶行为。注重依靠制度的力量来推动产业的发展。从茶叶的种植、加工、经营、品牌、质量卫生等各个环节，健全一套科学的管理制度，规范整个产业发展。　

    －－打造现代产业平台　

    产业发展需要平台。安溪茶业要进一步做大做强，就需要有一个规模更大、专业性更强、集约化水平更高的全新平台。安溪县委、县政府提出把安溪建设成为名符其实的中国茶都，打造成为集茶业的生产、加工、销售、文化展示、旅游观光等为一体，产业链完善，自我配套齐全的全国最大茶叶集散中心，全面提升安溪茶业的核心竞争力。从市场规范、完善配套、内涵拓展、形象塑造等方面，推进茶都转型升级。全力推进海西茶业基地建设，加快涉茶项目的策划生成、推介招商，尽快形成新增长点。加紧茶叶销售大军培训，注重商业道德及铁观音知识文化普及教育，组织好十万销售大军，为安溪茶业摇旗呐喊。继续开展系列茶事活动。扎实推进生态茶园建设。　

    此外在拓展现代产业功能方面，安溪正全面铺开北部湾茶文化博览园建设。延伸产业链条，发展茶叶包装、茶叶机械、茶叶提取、茶叶食品饮料，形成大茶产业体系。加大旅游线路策划包装，推动茶文化和旅游产业融合互动，推动茶产业向三产延伸，丰富内涵，扩展外延。