福州新闻网讯　端午节即将来临，３日，记者从省质监局获悉，日前国家质检总局组织对粽子产品质量进行了国家监督专项抽查，产品实物质量抽样合格率为97.4%。

　　抽查中发现，个别产品大肠菌群不合格，个别产品超范围超量使用食品添加剂，还有个别产品棕叶中铜含量不合格。长春迪莉娅食品有限公司“ 迪莉娅”牌 粽子（八宝蜜豆）、上海老周食品有限公司 老周赤豆粽 质量不合格。

　　市民该如何选购粽子？省质监局专家提醒说，市民可以先看标签，是否标明产品名称、净含量、配料表、生产日期、保质期、厂名、厂址、产品执行标准号。如购买真空包装的粽子，有漏气或鼓气现象不要购买。观察粽子形态应粽角端正，扎线松紧适当，无明显露角，粽体无外露。剥去粽叶，粽体具有应有的光泽、颜色，无杂质、夹生，不得有霉变、生虫和其他外来污染物，有粽叶、糯米及谷类食物应有的香味，不得有酸败、发霉、发馊等异味。此外还要特别注意提防购买色泽青绿的“返青粽叶”包的粽子，尽管外观很漂亮，不过煮后粽子香味不浓，反而有淡淡的硫磺味，且水会变绿；而正常粽叶在制作过程中经高温蒸煮，颜色会发暗发黄，煮后水呈现淡黄色。

　　（福州日报记者　檀东焜　通讯员　任劭喆）