福州新闻网讯　记者１７日从省质监获悉，国家质检总局日前组织对陶瓷烹调器产品质量进行了国家监督抽查，共抽查了福建、上海、广西等8个省（区、市）40家企业生产的40种产品，实物质量抽样合格率为98%。

　　此次抽查发现的主要质量问题有：个别产品热稳定性不合格，使用时会发生开裂和炸裂现象；个别普通陶瓷烹调器产品渗漏不合格。

　　这3家企业生产的陶瓷烹调器产品质量较差：峰峰矿区上拔剑陶瓷厂（河北）生产的8.5色釉锅、邯郸市峰峰矿区华莹砂锅厂（河北）生产的8.5砂锅和峰峰矿区上拔剑沛林日用陶瓷厂（河北）生产的“19厘米黑浅平”陶瓷烹调器。

　　据了解，普通陶瓷烹调器俗称砂锅或土煲。
   
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　　如何选购砂锅 

　　据专家介绍，选购称心如意的陶瓷烹调器，可从观、听、试三方面来判断。

　　观：一看包装盒或说明书，二看产品的外观。消费者在选购时要特别注意包装盒或说明书上的产品执行标准或质量承诺。精细陶瓷烹调器的材质比普通陶瓷烹调器要致密。从产品的无釉处（如底部和底足）观看，精细陶瓷烹调器显得细腻，普通陶瓷烹调器显得粗糙。要注意产品是否有裂纹（普通陶瓷烹调器有时釉面存在小裂纹，若无胎体裂纹，也可使用）。还应注意尽量不要选购与食品相接触面有装饰的产品，以防铅、镉溶出量超标。
　　听：听音判断产品的好坏。将手平展托着产品，用手指轻弹或用陶瓷产品轻敲，发出清脆的声音，可以购买。若声音沙哑，产品内部可能有裂纹。

　　试：盛水检验产品质量。产品放置在干燥的报纸或其它纸张上，将水轻轻地注入产品至口沿，注意不要溅出，一段时间后，观察产品外表面是否有水珠、报纸或其它纸张是否潮湿，有水珠或潮湿说明有渗漏。

　　（福州晚报记者　邱泉盛）