此次抽查对炒货产品的感官、酸价、过氧化值、糖精钠、甜蜜素、安赛蜜、羰基价、铅、总砷、铝、黄曲霉毒素B1、菌落总数、大肠菌群、霉菌、酵母、沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌以及标签等19个项目进行了检验。抽查结果表明，市场占有率较高的大中型生产企业产品实物质量抽样合格率为100%，产品质量较好。

　　抽查还发现，江阴市祝塘盛源香食品炒货厂（江苏）生产的170g/包“全超盛”怪味豆酥质量较差。

　　（福州新闻网记者　陈玲云　通讯员　沈质宣）