上周，手机尾号为9367的周同学拨打本报热线电话968800，求助本栏目。她问：“如何选甜橘子？”问题一经刊出，即有27名读者回复，超过了以往所有的问题。大部分读者称，选橘子要分公母，母的甜，公的酸。然而，农业技术人员和有多年种橘经验的农民却表示，橘子不论雌雄，但选橘子确实有窍门。
   
　　“橘子分公母，公橘子酸，母橘子甜。”有12名读者都持该说法。谈及如何辨别公母时，这些读者的观点才出现分歧，一派持“点圆区分法”，一派持“软硬区分法”。
   
　　“点圆派”称，区分公母主要看橘子底部，底部有明显小圆圈的，像句号，为母橘子；而有小圆点的则为公橘子。“软硬派”说，母橘子底部捏起来感觉软，多为甜橘子，营养丰富；捏起来硬硬的，一般皮较厚，吃起来口感多半较酸，就是公橘子。
   
　　读者们说得言之凿凿，那他们的说法到底有没有依据？
   
　　对此，记者请教了农业技术人员和果农。对于读者提供的答案，福建农林大学作物科学学院的林老师和晋安区日溪乡橘农蓝先生均表示，橘子“公母说”无科学依据。
   
　　这两位受访者均称，有的水果小贩把橘子果面有坑、形状扁圆如磨盘状的橘子叫母的，果面出尖、味道酸的橘子叫公的。这是依据果皮外观和果肉味道人为地将橘子分成“公母”，这些说法无科学依据支持。
   
　　林老师告诉记者，其实柑、橘、橙、柚都属于柑橘类水果。这些水果味道的酸或甜，与土质、肥料、日照、树龄有直接关系；产地、品种、形状不同，橘子的味道也不同。
   
　　日溪乡日溪村的蓝先生告诉记者，根据经验，长在树龄20年以上的橘树枝头上，接受日照充足，施用农家肥的橘子味道格外甜；长在橘树幼树下施用化肥的橘子味道就较酸。
   
　　既然橘子分“公母”的说法是不科学的，那么挑选橘子的时候有没有经验可寻呢？对此，蓝先生说，选橘子还是有经验可言的。比如橘子的表皮，摸上去感觉细腻说明皮薄、且水分多；如果拿着比较硬且粗，就是皮厚的，且水分已流失，存放的时间过长。因此，“软皮母橘子”较甜的说法虽然有误，但在选橘子的实践中却没错。

　　（福州晚报记者　姜福涛）