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如何快速刮掉鱼鳞？
2008-11-18 20:08:29　　作者：王玉萍　　来源：福州新闻网　　【字号 大 中 小】

　　蔡女士致电询问快速去鱼鳞片的方法，李先生说，要想快速去掉鱼鳞片，可以将鱼先放在加有食醋或米酒的冷水里浸泡几分钟，然后再用刀刮掉鱼鳞。这是饭店厨师常用的方法，用这种方法刮鱼鳞片又快又干净。

　　（福州日报记者　王玉萍）

【责任编辑：詹丹】

 
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