福州新闻网讯　近日，福州的水果摊上出现了一种新的水果品种——雪莲果，乍一看跟地瓜（蕃薯）没什么两样，还真有不少市民把它当作地瓜。
   
　　据了解，雪莲果今年开始大量进入福州市场，这种水果吃起来有水梨或马蹄味。记者在榕城街头发现，多数水果摊位都有卖雪莲果，价格一般是4元/公斤。在铜盘农贸市场，一位卖水果的阿姨说：“现在这种雪莲果是最好卖的了。”记者询问了好几个水果商，他们说平均每天可以卖到二三十公斤。
   
　　据了解，雪莲果原产于南美洲的安第斯山脉，是当地印第安人的一种传统根茎食品，在国外叫“yacon”（亚贡），即“神果”之意。它是热带高山水果，吃起来像水梨或马蹄，汁多而香甜脆爽，属低热量食品。
   
　　目前，我市热卖的雪莲果是从云南运来的。雪莲果很适合糖尿病人及减肥者食用，还具有清凉退火、祛除便秘、消炎利尿、清肝解毒等功效。但专家提醒，低血压者不宜多吃。
   
　　记者了解到，雪莲果的吃法有很多种，可以做水果吃，风干3至5天皱皮后，味道更甜，有些蜜味。它也可以制作成菜肴，无论煮、烤、煎、炖，风味都不错。入冬时节，用雪莲果配鸡肉或猪排炖煮煲汤，更是滋补。

　　(福州晚报记者　张秀冰)