７日，省卫生厅公布了我省今年铁强化酱油卫生监督抽检结果，抽检的7份铁强化酱油样品全部合格。

　　铁强化酱油，俗称“铁酱油”，主要应用于预防和控制市民铁缺乏和缺铁性贫血。这次抽检的7种铁强化酱油分别为：“古龙”添加强化铁酿造酱油、“海天”铁强化上等老抽酿造酱油、“海天”铁强化草菇老抽酿造酱油、“海天”铁强化金标生抽王酿造酱油、“海天”铁强化上等生抽酿造酱油、“海堤”味极鲜强铁酿造酱油、“海堤”味极鲜酿造酱油，检测指标包括氯丙醇、氨基酸态氮、菌落总数、大肠菌群、致病菌等。

　　（福州日报记者 贺鹏）