作为“能喝的古董”，普洱茶去年起风靡榕城。但目前普洱茶市场比较混乱，出现了一些假普洱。如何辨别真假普洱？6日下午，云南普洱茶（集团）有限公司董事长郑炳基接受了记者的采访。
   
　　郑炳基告诉记者，云南普洱茶是选用云南大叶种晒青毛茶经过后发酵特殊工艺精制而成，只有符合晒青毛茶、大叶种、云南产3个标准的才是真正的普洱茶。一般来说，真普洱具有以下4个特征，即茶形紧结清晰、叶底有弹性、汤色褐红透亮、口感很滑。他说，4月1日起，云南产的普洱茶都要在包装袋上贴QS认证和绿色食品认证标签，市民购买时要多加留意。
   
　　此外，不要以为普洱茶年代越久远越好。“年代只能参考，不能尽信”，郑炳基说，普洱生茶的生产历史有数百年了，但通过人工渥堆后发酵技术的熟茶并没有这么长的历史。他告诉记者，目前在广东市场号称5年以上的普洱茶，90％是假冒的。

　　（福州日报记者 贺鹏）