记者１４日从省质监局获悉，国家质检总局近日组织对食品添加剂中的碳酸氢钠和柠檬酸及其盐类产品质量进行了国家监督抽查，共抽查了40家企业生产的41种产品，产品平均抽样合格率为87.8%。
   
　　碳酸氢钠俗称“小苏打”，主要用于食品发酵剂，饮料中的二氧化碳发生剂。此次该产品抽样合格率为84%。湖南衡阳市华明生化有限公司2006年12月21日生产的“三星”牌食品添加剂碳酸氢钠因总碱量、澄清度抽检不合格被通报。
  
　　柠檬酸及其盐类（柠檬酸、柠檬酸钾、柠檬酸钠、柠檬酸钙）产品抽样合格率为93.8％。抽查中发现的主要质量问题是柠檬酸钙含量不合格，主要是原料碳酸钙转化不完全，成品中存在杂质。