红酒开瓶后过夜会影响口感吗？
   
　　网友“单车侠”求助：听说红酒开瓶后过夜会影响口感，是真的吗？该怎么处理？
   
　　网友“蓝黑公子”答复：酒液过多地接触空气，会加速氧化，香气容易散失，影响口感。
   
　　网友“孤独剑”答复：可塞紧瓶口放入冰箱冷藏室保存，还可以买专用的抽气泵或惰性气体罐来保存。
   
　　蜂蜜结晶是变质了吗？
   
　　网友“不太累”求助：购买的蜂蜜完全结晶了，变成微带白色的一块，是变质了吗？
   
　　网友“高兴就来”答复：大多数的蜂蜜在冬季气温低时会结晶，形成猪油或细粒状。结晶越多越快，说明浓度越高。只有高浓度蜂蜜才会整体结晶，所以你买的是好蜜，不是变质了。
   
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　　（福州日报记者 林少瑾 整理）