9日上午，小程把儿子文文送进幼儿园才2个多小时，就接到老师打来的电话，说文文直喊肚子痛，还出现腹泻症状。小程赶紧到幼儿园接文文去医院，经诊断，导致文文拉肚子的是他早上吃的未煮熟的鸡蛋。
   
　　小程说，她丈夫常出差住宾馆，养成了早餐吃七八分熟煎蛋的习惯。９日上午，正好丈夫在家，小程就特地煎了2个七八分熟煎蛋，文文吃了1个，没想到就吃出病来了。
   
　　医生告诉小程， 鸡蛋在形成过程中容易带上细菌，如果没把鸡蛋煎熟或煮熟，就不能杀死细菌，容易引起腹泻，而小孩对细菌的抵抗力比成人弱，更容易致病。因此，如给小孩吃鸡蛋，不管用哪种烹饪方式，都要高温烹煮熟透后，再给孩子吃。
   
　　另外，鸡蛋中含有抗胰蛋白酶和抗生物素蛋白，没熟的鸡蛋中这两种物质不能被分解，会影响蛋白质的消化和吸收，还可能引发食欲不振、全身无力、肌肉疼痛、皮肤发炎、脱眉等不良症状。

　　（福州日报记者 罗美秀）