近期北京多人因食用凉拌福寿螺，感染广州管圆线虫病的事件在我市引起不小反响，许多手机用户都到收到内容相同的关怀短信，提醒人们不要食用螺类水产。对此，市卫生监督所、疾控中心专业人士提醒市民，我市未发现福寿螺出售，市民不必谈螺色变，新鲜螺类水产品只要煮熟煮透即可放心食用。

　　最近，我市手机用户中流行一条短信："近期千万别在任何一家餐厅吃螺类水关，已有多人吃螺类水产得了管圆线虫引起的脑膜炎，请发给你所关心的人。"读者杨小姐在两天之内，她就收到7条内容相似的短信。富黎华、晓澳渔村等一些酒楼的点菜员也告诉记者，一些客人点菜时，特地嘱咐不要吃螺。

　　对此，市疾控中心专业人士介绍说，广州管圆线虫幼虫的宿主是以福寿螺为主的淡水螺，在海水螺中不存在。生食或半生食有此幼虫污染的福寿螺，幼虫就很可能寄生在人的中枢神经系统，从而导致广州管圆线虫病，此病又名嗜酸性细胞增多性脑膜炎。但我市到目前为止未出现过广州管圆线虫病疫情。

　　市卫生监督所近期对市区近500家餐饮企业进行食品卫生安全检查时，发现餐饮企业出售的绝大多数为海螺，未发现福寿螺。另据福州市水产批发市场管委员有关人士介绍，该市场的螺类水产也以海产为主，并未出售福寿螺。

　　对于人们对螺类等水产品的担忧，疾控中心专业人士解释说，新鲜螺类水产品只要煮熟煮透即可放心食用。另外，为了预防肠道传染病或其他食源性寄生虫病，人们应尽量不要吃生的或未熟透的肉类食品，切忌生吃或半生吃淡水鱼、虾、蟹、蛙、蛇等食物。

　　（福州晚报记者  周甬）