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吃发红甘蔗易中毒
2006-03-31 10:35:37　　来源：福州日报　　【字号 大 中 小】
　   食品专家说，经过较长时间的贮藏，部分甘蔗内部会发生肉质发红的现象。这种发红的甘蔗，食用过多会发生中毒。

　　究其原因，甘蔗发红是因为在贮藏过程中发生了发酵现象或发生了赤腐病、稍腐病等病害。在发酵或发生病害过程中往往会产生多种霉素，人们食用了这种毒素后会产生头晕、呕吐等中毒病症，严重危害身体健康。所以，尽量不要食用已经发红的甘蔗。（许沁）

【责任编辑：熊志敏】

 
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