省质监局4日公布了固体饮料产品质量国家监督抽查结果，此次共抽查了广东、广西、江苏、浙江、上海、江西、湖北等7个省、自治区40家企业生产的50种产品，产品抽样合格率为92%。
   
　　抽查的所有产品微生物指标、重金属指标均合格，防腐剂、甜味剂均未检出，蛋白质含量都达到标准规定的要求。
   
　　抽查中发现的主要质量问题是水分超标。强制性国家标准规定，水分含量应≤5.0g/100g，抽查中有个别产品水分含量为7.7 g/100g，是标准规定的1.5倍。水分含量过高的固体饮料容易滋生微生物，达不到规定的保质期。
   
　　固体饮料属于软饮料的一类，主要分为蛋白型固体饮料和普通型固体饮料。蛋白型固体饮料常见的有豆奶粉、核桃粉、麦乳精等；普通型固体饮料常见的有酸梅粉、桔子粉、菊花精、速溶咖啡、速溶茶粉、茅根精等。
   
　　有关专家提醒消费者，固体饮料所含营养成分在高温下容易分解变质，饮用固体饮料时最好用50℃～60℃左右的温开水冲调。

　　（福州晚报记者 黄冰清）