记者从8日省质监局公布的芝麻油产品质量国家监督抽查结果中了解到，安徽、河南、湖北、山东、上海、陕西、山西、辽宁、四川等9省、直辖市40家企业生产的46种受检产品，产品抽样合格率为87%。
    　　
　　此次抽检发现的主要质量问题是色泽不合格和苯并芘含量超标。色泽是体现芝麻油感官品质的一个重要指标，本次抽查中有个别产品色泽的红色值不符合标准要求。苯并芘是一种多环芳烃，在芝麻油产品中超过标准限定值对人体有害。国家强制性标准规定苯并芘的含量为≤10ug/kg。本次抽查中有个别产品苯并芘含量超标，其中有1种产品苯并芘含量实测值为20ug/kg，是标准限定值的2倍。
    　　
　　专家提醒消费者可采取下列三种方法鉴别芝麻油：1、辨色法：纯香油呈红色或橙红色，机榨香油比小磨香油颜色淡，香油中掺入菜籽油则颜色深黄，掺入棉籽油则颜色深红。2、水试法：用筷子蘸一滴香油滴到平静的凉水面上，纯香油会呈现出无色透明的薄薄的大油花，而后凝成若干个细小的油珠。掺假香油的油花小而厚，且不易扩散。3、嗅闻法：小磨香油香味醇厚、浓郁、独特，如掺进了花生油、豆油、菜籽油等则不但香味差，而且会有花生、豆腥等其它气味。
    　　
　　随州市鹿鹤姜记小磨油厂生产的神壶牌小磨香油铅、苯并芘含量不合格，枣阳市西关口精制小磨油厂生产的帝乡牌小磨香麻油色泽、苯并芘含量不合格，安徽省和县华安粮油有限责任公司生产的鸡笼山牌纯正芝麻油苯并芘含量不合格。

　　（福州晚报记者 黄冰清）