“宝岛小吃，神州飘香——台湾美食文化节”将于本月22日首次登陆榕城。到时，您不出榕城，也能饱享百余种地道、正宗的宝岛美食。
   
　　据悉，本次活动经国台办批准，由国台办海峡经济科技合作中心、福建省劳动厅、台湾金马地区两岸交流协会主办。台湾美食文化节将持续两年时间，跨越整个神州大陆。福州是第三站，此前，它已经在江西南昌、湖北武汉成功举办过。本月22日中午12时，台湾美食文化节福州之行将在温泉公园西侧（福州广场旁）正式开展，到27日晚上10时结束，历时6天。
   
　　据了解，19日下午美食节筹备组的工作人员已经开始布展。此次美食节将齐集百余种原汁原味的台湾小吃，其中包括最著名的台湾担仔面、台南棺材板、四神鸡胗汤等。同时，金门高粱酒、金门贡糖、台湾高山茶等台湾名优特产也将一起亮相。据主办方介绍，台湾代表团的原料、调味品以及做小吃的师傅都来自台湾。
   
　　在此次美食文化节首日，还要举行“闽台两地小吃烹饪职业技能表演赛”。本次表演赛将以闽台相类似的特色风味小吃为竞赛项目，邀请两岸知名的小吃师傅，现场加工、制作，展示高超厨艺。届时，还将有台湾知名人士到会观摩。
   
　　本次台湾美食文化节台湾团团长曹原彰先生告诉记者，台湾小吃和闽地小吃本来同祖同根，但在原料、配料等方面有所差异，所以口味不同。他希望此次美食文化节能呈现出最地道的台湾小吃，让福州人能品尝到原汁原味的台湾美食。
   
　　（福州晚报记者   蒋丽敏   管慧）