潮汕的牛肉丸

福州的爆炒双脆

　　福州新闻网讯　厦深铁路即将开通，福建到广东各个城市的时间将大大缩短。3日，网友“福州那点事儿”在微博上整理出美食攻略，列举了沿线城市的美食，并配上诱人的图片，引来大批网友收藏，大家直呼“要一路吃下去”。

　　福州网友整理的美食攻略当然少不了本地美食。网友列举了必吃的几道福州菜，并推荐了几家传统福州菜饭店。这些店铺分布在鼓楼、仓山等地的小巷中，环境一般价格亲民，但味道相当好。微博中囊括了数十道福州特色美食，荔枝肉、爆炒双脆、卤猪脚、南煎肝、鱼丸以及芋泥等。

　　除了福州的美食，漳浦的填鸭、漳州的锅边糊、厦门的沙茶面也被列入省内美食之中。看着一幅幅图片，不少网友点评“好吃的实在太多了，还没出省肚子就饱了”。

　　再往下看，就可以看到广东各城市的特色美食。首先是饶平的肖米，外形酷似烧卖，但馅料却是萝卜、瘦肉，并在开口处放置一小块方形卤肉，吃时配以陈醋，味道极佳。接着是潮汕的牛肉丸，肉质细腻，口感松脆，且丸中带汤。陆丰的街边小吃油炸粿也毫不逊色，香脆可口，馅料丰富。

　　在广东，必不可少的当然是肠粉了，汕尾的肠粉尤其好吃，以“白如雪，薄如纸，油光闪亮，香滑可口”著称。接下来是惠州的梅菜扣肉，汤汁黏稠鲜美，肉肥而不腻，食之软烂醇香，还带着梅菜的清香。最后，深圳的沙井生蚝作为压轴美食出场，进一步刺激网友们的味蕾和食欲。

　　很多网友表示浏览完这份攻略，肚子也看饿了，恨不得马上坐上车去品尝这些美食。不少人建议，假期出去玩的吃货可以收藏这条长微博，作为参考。

　　(福州晚报记者 林红)

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