一个月后,榕城的哥们为蒸蒸日上的业务量高兴不已,酒楼老板却为食客们因为不敢喝酒利润减少忧心。
以往夜夜笙歌、出入高档酒楼的应酬达人们却发现,开车,是极佳的挡酒盾牌,百试百灵,不用强颜欢笑喝到吐的生活,很轻松。
他们的妻子却发现,自己的老公这个月回家早了,常在家吃饭了,夫妻俩也有话聊了。
经营汽车租赁的老板们寻思,严打的政策,正是代驾服务推出的良机。
这些普通人的日常生活,变成了一个个生动的故事。因为严打醉驾,正在慢慢改变着我们的生活。
的士司机喜与忧
“这次打击醉驾是动真格了!”开出租车的叶师傅一碰到客人聊这个话题,总不忘提醒一句。
在交巡警大规模上街抓酒后驾驶的头几天,开晚班的叶师傅每晚8点左右就在酒楼门口等生意,凌晨就在慢摇吧附近等,这是几年开的士总结出来的经验。“一抓酒驾,出租车生意一定好”,叶师傅信心十足。
不出所料,刚开始那几天,每天酒楼门口都站满了酒足饭饱后相互告别的客人。
那段时间,叶师傅总是马不停蹄,有时候晚班能收到400-500多块钱,比之前多出100多块。不过,大部分的出租车师傅都以为这好生意和以前一样就是“一阵风”。
没想到,这回是动真格的,一个月之后还在抓。但对此,叶师傅却没有太多的兴奋,“到了第二个星期,生意就不像刚开始那么火了”。因为开车的人渐渐找到了应对方式,或者走路,或者干脆以此为借口不喝酒,或者专门带上司机开车。
最近半个月,叶师傅每晚的营业额大概在370-380元左右,比抓醉驾之前也能多出40-50元,除了交给车主的120元和加油费用外,自己还能有百来块钱的收入,“虽然没有事先预估的那么好,但也是相当不错的。”
生意没有预想的好能接受,可最近收到的一条短信,让包括叶师傅在内的所有夜班司机们很不安,短信的内容是这样的:目前福州出租车白晚班租金严重失衡,造成白班司机队伍不稳定,为了稳定司机队伍,建议即日起晚班租金加十元。
“看到现在晚上生意好了,车主就想跟司机多要份子钱。”叶师傅认为这是车主看司机赚钱了眼红,可车主们的理由是, 因为夜班生意好了,很多司机都想着开夜班,白班伙计难找。为此,一些车主想联合起来,把晚班的份子钱提10块,白班的减10块,这并不是为了赚钱,只是为了招到白班的司机。
酒楼经理的郁闷
“晚上我经常巡视一些包厢情况,巡十个包厢就有十个桌上除了酒外还放着王老吉或者果汁。”福州钦榕大酒楼总经理王木新发现,这一个月里,来酒楼吃饭的客人点饮料多了,酒水销量明显下降。
这一个月,王木新算了算,包括啤酒、红酒在内的酒类销售至少下滑了30%。虽然很多客人点了饮料代替,但喝饮料可不像喝酒,越喝越来劲,饮料销售增长的量远远赶不上酒水销售下滑的量。
酒水销量大幅下降并不是钦榕酒楼一家的烦恼,“一般的酒楼,酒类销售收入至少少了30%,有的降更多。”白宫大酒楼总经理邱纪宗同样叫苦不迭。打击醉酒驾驶让酒类消费下降,各国都有实例。法国2003年初严查醉驾,引发当年上半年酒类销量下跌4%。去年巴西推出拉美最严格的反醉驾法案,里约热内卢酒销量立即减少25%,啤酒商纷纷研发低度数产品。
他很庆幸,酒水销售一般只占到酒楼总营业额的八分之一到七分之一。“福州喝酒氛围不像闽南那边那么浓厚,闽南那边开酒楼的朋友都哇哇叫,他们那边酒楼一半的营业额可都是靠酒水销售。 ”
为了提高酒水的销量,这两天王木新正打算多招两名兼职司机,专门帮喝高的客人开车回家。其实两年前王木新的酒楼在推出代客泊车服务的同时,也推出帮喝多的客人开车回家的服务,不过没严查酒驾前顾客很少要求要这项服务。
酒楼推出的这项服务并不打算向客人收费,“客人只要拿20元给司机当回程的打的费就行。”王木新觉得这主要是完善酒楼的配套服务,也将有助于酒水的销售回升。
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