唐代诗人李贺诗云：“雄鸡一声天下白”。雄鸡一唱，太阳升起，驱散阴霾，鬼魅遁形，阳光照出一片白亮世界。所以，古人认为鸡是吉祥物。此外，“鸡”与“吉”谐音，这样，人们更喜欢鸡，也喜欢头戴鸡簪。

　　福州人与鸡的缘分颇深。福州鼓西路上迄今还留有“渡鸡口”的地名，流传着鸡啄蛆虫为人疗治脚疮的故事。福州东门外有一座金鸡山，从北岭飞来，纵卧于晋安河东岸。古籍《闽中记》载：此山有“金鸡之祥”，是一座吉祥的山。1997年2月金鸡山辟为公园，充溢着山野情趣，被誉为福州的天然大盆景。山顶上有金碧辉煌的照天君宫，宫后的山坡上常见数只白鸡在草丛中啄食，是被人放生的。询之山老，方知“白鸡小姐”之典故。传说元代福州守臣柏帖穆儿有一小女名柏姬，喜养鸡，养大后分送穷人。她夭折后葬于金鸡山顶，后人感念她，就常在其墓旁放生白鸡。“白鸡”与“柏姬”音同，说是见白鸡如见柏姬小姐，于是有了“白鸡小姐”的传说。到金鸡山放生白鸡的风俗至今犹存于福州东门一带。明清二代，东门妇女有戴鸡簪之俗，以示与鸡有缘。此俗很快传遍榕城。

　　清代福州妇女喜欢插戴银质鸡簪头饰。雄鸡银簪（图左右）长约12厘米，公鸡形象高冠长尾，双目有神，英姿勃勃，浑身镀金，颇有金鸡神韵。把它戴在头上，雄视四周，气宇轩昂，驱瘟避邪，气派非凡。银质母鸡簪（图中）长约10厘米。母鸡在花草丛中觅食，专心致志，不辞辛劳，时而抬起头来，发出“咕、咕”叫声，似乎在呼唤身后的一群小鸡，慈爱之态跃然簪上。这3支银簪造型优美，形象逼真，寄托着古代福州妇女求吉祈祥、趋吉避凶的美好愿望，折射出古代福州妇女仁慈、博爱、和谐、智慧的美德。