题记；在福州生活多年，一直自负自己对鼓山的了解。相似的一个假日，选择一条不同的古道上山，选择一种不同的方式下山，竟领略导了鼓山不同的风情；换一种心境体味，换一个地方休息，竟寻觅到了鼓山中的武夷情趣……

      清晨，天发鱼肚白了，顿生重游鼓山的念头。

      福州有两座名山：左旗右鼓，即旗山与鼓山，又以鼓山名胜。说起鼓山之名，得之于声。相传，每当风雨之时，此山作鼓声鸣，故名鼓山。鼓山主峰海拔919米。早上九点，我们一行来到了鼓山脚下。

      连绵几天的雨，难得这样一个艳阳的周末。虽然已经过了登山的最好时段，但牌坊前的广场上，依然人潮涌动，一派热闹的景象。走惯了鼓山有名的千年古道，今天我们来了个"反其道而行之"，选择了一条游人相对少的古道上行。鼓山地处亚热带、四季常青、苍松滴翠、奇葩流红、岩秀谷幽、名胜古迹遍布全山。鼓山盛名在外，可对于福州的大多数市民来说，鼓山之乐更在于攀登的快乐。你瞧，古道上，人流如梭、川流不息，上山的，下山的来来往往。许多市民利用假日休闲多选择来此，或约三五亲朋好友，或举家倾巢，难得的好天气，相聚相游，不亦乐乎。年轻的情侣、健身锻炼的老伴，构成了鼓到山最和谐的风景。

　　日头渐渐升高，雾气早已散开，明媚阳光下的鼓山，显得更加秀丽。绿树葱葱，一大片苍翠的松树林中镶嵌着几株嫩绿的新芽，青青丛中一点儿绿；有时一大片嫩绿的新芽中矗立着几株苍翠的松树，万绿丛中一点儿青。丰盛的雨水，也让山谷活了起来，青青的小溪潺潺的流着。这山，这水，这树，组合成了一副典型的中国水彩画。这时有一对中老年夫妇赤着脚下山来到了跟前，转眼就不见了踪影。不一会儿又有一位时髦女郎，手提着高跟鞋步履轻盈地穿过了我们。像这样的赤脚一族一路上并不少见。赤脚为何？有益健身也。"赤脚仙"也许最能代表来此休闲的市民心情。摆脱了城市的束缚，返璞归真，寻求一种最自然原生态的生活方式，难道不是在水泥森林中游走的我们所孜孜追求的一种释放吗？

      一步一级地往上，到了1800米处豁然开朗。形似西周古城的眺望亭高崇入云，站在眺望亭上，福州全城尽收眼底。满山青翠，山风习习，好一个避暑纳凉的去处。

      下山的路，我们决定以车代步，坐一坐鼓山的缆车。索道开在鼓山的中轴线上，在密密的松树林中穿过。车厢挡住了阳光，微风扑面而来，偶尔有一两声清翠的鸟鸣，那么亲切悦耳。层层叠叠的树林，散发出一股股淡淡的幽香，似兰花般的清纯，又似嫩草般的清甜。树枝上挤着新长的叶蕾，夏天的气息也层层叠叠地浓厚起来。这些奇松给了我们许多别样的体会：上山下山十几次，却从不曾留意过路边的松柏竟有如此风情。也许，在向上攀爬的过程，我们过多留意了脚下，过多在意了终点，却忘记了停留哪怕是把一小会的时间给这些风景；也许，"不识鼓山真面目，只缘身在此山中"，穿行于山间，哪怕是一棵小树，也有可能挡住我们的视野。山顶往下，高架的缆车，给了我们另一个眺望的角度、惊叹的理由，原来鼓山有着另一种不为我们所知的美，原来福州的全景可以如此一览无余地展现在我们的面前。每天上班下班，我们早已经习惯了，习惯了按照一种既定的模式生活着。也许，就像一句广告词里说的"不走寻常路"，适当的时间，适当的地点，给自己一个理由，走一条不寻常的路，体会一种不寻常的快乐，你会发现许多的惊喜，原来就在身边，却一直被我们忽略着……

      踏入山脚的那一刻，我们似乎才想起那早已饿扁的肚子，方才开始寻找起吃饭的地方。鼓山附近吃饭的还真不少，商量好半天，选了一家名为"陆鼎记"的饭馆，虽然已经接近午饭的时间，店里并不槽杂，反而给人一种清雅的感觉。我们在一处有竹亭的地方坐下。丛木、竹舍，一袖清风拂过，花落叶飘，竹凳，竹阁相称的景色中，一份惬意油然而升。老板走来，兴致勃勃地介绍起店里的特色菜，他说他们专攻武夷山风味，希望用最好的品质去来滋补店里的每位食客，让来自各地的宾朋能够尝到正宗可口的闽北菜。

      围坐在精巧的竹亭内，谈笑风生之际，服务员端来一盘美味，尚未走近，香已四溢。原来是土煮活鱼，鱼的鲜味夹杂淡淡的桂叶的香味让人不禁十指大动，仔细品尝更有惊喜：鱼肉细腻滋嫩，汤味鲜辣香醇，而且加入了桂叶来调味，香辣爽口，口味隽永。

      熏鹅更是了不得，去过武夷山的人都知道，这是当地很有名的一道菜。鹅皮金黄透亮，加上点点辣椒粉映衬，十分诱人。咬一口，味道香辣醇厚。多吃几口，竟被辣得满头大汗，两眼发直。可是仍是停不了口，据说这种熏鹅是将不肥不瘦的成鹅宰杀洗净后，放到锅里清煮至七八分熟，捞起后沥干水分，然后再涂抹上辣椒、白盐、味精、上等油等作料。最后将涂抹好了的鹅架于底下放着糯米（桂叶、茶叶等）的锅中，用文火慢慢烤焦糯米，熏烤鹅肉至香味四溢。

      最让人念念不忘的还是酸菜小笋那道小菜，虽然多次尝过，但今天嚼起来却别有一番风味。小笋很鲜，带着南方竹子特有的清新，咬到嘴里嘎吱响。酸菜的味很足，拌着小笋，可谓是美味至极，不愧是下饭的好帮手。同行的一个朋友，在短短几分钟之内就因为这道菜把一碗饭解决了，让我们大大吃惊了一把。

      满桌的美食还包括了武夷四宝、手撕包菜、清顿土番鸭等都不错，清炖土番鸭比较清淡，武夷山菜的口味比较偏辣，在品尝美味的菜肴之余，喝上一口清淡美味的土番鸭自有一番风味在心头。那汤鲜香扑鼻，入口清润甘甜，瞬间就将五脏六腑安抚地妥贴无比，更贴心的是，能与知心人一道，分享这样一段好时光，那融化在汤里的都是些幸福心情。

     （桂梅　赵慧）