聊起旧时福泰饼厂，上了年纪的老福州和海外的老华侨，还是那么津津乐道，难以忘怀。

　　我的大舅母庄秀文是福泰饼厂主人庄传通的闺女。她出生于1921年。她从福州英华女子学院财会专业毕业后，考入福建邮政储金汇业局（相当今邮政局）。在那时候，能够进入邮政行业，是极其稀罕，让人羡慕的事。福州人口头禅“邮政、海关缺”耳。

　　新中国建立后，她并入省邮政局工作，直到退休。恢复英华女子学院后，院方老同学还请她到学院帮忙事务。我对大舅母的印象甚深，去过她的家，而且我们表兄姐妹小时都在一块嬉闹。于是，我自然而然地，从我大舅母处听到些有关她娘家福泰饼厂和德园弄故宅的故事。

　　庄传通祖籍晋江青阳。他的上辈约在清中叶迁徙到福州仓山德园并盖了祖屋，庄家子孙习称“旧厝”。“旧厝”厅轩正中左右大柱上，阴刻着上下联：溯始至闽疆，开基永春桃园，番衍晋江青阳镇；自初来省会，筑室侯官旗麓，炽昌桥峤越台山。庄传通兄弟五个，他排行第四，他和他的几个兄弟合伙创办了福泰饼厂。

　　当年的仓前山地区，各国领事馆林立，是外籍人士旅居的聚集地。他们中有的是教师、传教士、技术人员、医师、商人等；有的在海关、邮政等单位任职。由此，各种行业应运而生，“百舸争流”。仓山一时成了繁华地。庄传通兄弟抓住了这个商机，先是酿制果酱和水果罐头，一经面市，深受消费者欢迎，尤其是外国人的青睐。他们生产的水果罐头曾在巴拿马万国博览会上获奖。

　　庄氏在饼厂经营管理上，采取股份制经营机制。几个兄弟分别入股，甚至个别伙计亦可入股，风险共担，利益共享。不到几年，他们完成了原始积累，并进行了资金滚动再生产。接着，又创制了适合外国人和国人口味的点心、糕饼。这种标新立异的中西结合的风味，独具一格。事业蒸蒸日上。

　　庄氏兄弟讲究商业道德，遵循“言必信、信必果”之准则。福泰饼厂由此声誉鹊起，闻名中外。北洋军阀时期，福建督军李厚基为庄氏题写了“品德馨香”之牌匾。匾额厚重硕大，为全楠木材质，红底、阳刻鎏金大字，很有气派。该匾现仍为庄氏后代收藏。

　　上世纪50年代，国家开始工商业改造，实行公私合营，福泰饼厂归并为国营饼厂。百年“福泰”，声名远扬，“福泰”的招牌沿用到如今。不过，福泰饼厂现已转为民营。

　　原仓山德园弄18号宅院，是庄氏兄弟发家后盖的。它与“旧厝”相距约200米左右。宅门上首镶嵌着镌刻有“青阳山馆”的石匾。宅院含花园占地约600平方米。宅基建在微微抬升的高地之上。房屋的建筑风格为中西结合，院落的外墙以红砖围砌，上施以琉璃瓦为墙帽。房屋的主体是全木结构，窗棂、落地窗和门是典型的西洋风格。楼上楼下的地面都是以大块的杉木板铺就，脚踩着有一种说不上的愉悦感和亲切感。屋后北面是一片花园，园子遍植不同季节的花木。园中央有口水井，井水始终都是满满的，弯腰即可舀到水，而且清澈无比。井之上盖了个十分别致的六角小红亭，小红亭即可护井又能让人休憩、赏景。后来，花园荒芜，再后来，变成了菜地。