福州新闻网讯　老字号民天食品厂的虾油是如何酿造出来的？建新洪塘村的高跷表演是怎么进行的？陈靖姑民俗信仰有哪些内容？……3日在闽江公园南园展出的上百幅仓山非物质文化遗产图片，让众多游客大饱眼福。

　　当天展出的图片为仓山申报成功的20多项非物质文化遗产，包括陈靖姑民俗信仰、高湖舞龙、浦下舞狮、城门林浦安南伬唱、盖山跃进太平鼓等。

　　图片展上，“虾油”的传统制作技艺最吸引游客关注。图片用直观的方式展示了制作流程。据介绍，它是精选新鲜的小海鱼为原料，严格按比例加水、加食盐，不添加味精和苯钾酸钠。熬制后自然冷却。经两年以上密封存放，让其发酵后捞出鱼渣，经高温加压，消毒处理，再冷却，才装瓶贴上商标。

　　（福州晚报记者  陈鸿星）

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