福州新闻网讯　盛夏到来，食欲减退是普遍现象，出门就餐点菜也是令人头疼的难题。我市民间志愿者社团之一——“海西营养师俱乐部”２５日组织了一场“看营养师如何点菜”的讲座，道出夏季科学点菜的讲究所在。

　　营养师说，夏季饮食应清淡而又能促进食欲，推荐多吃些凉拌菜、咸蛋、豆制品、绿豆以及黄瓜、丝瓜、冬瓜、青菜、西红柿、花菜之类的蔬菜。不能暴饮暴食，晚餐尤其不应吃过饱。水果和蔬菜要多吃，如西瓜、黄瓜和西红柿等，这些东西可以在两顿饭之间吃。在解渴饮料方面推荐矿泉水、冷茶、牛奶、苹果汁，这些饮料热量最少。

　　根据就餐人群不同，点菜也有讲究。如针对老年人群体，推荐点南瓜牛肉汤等易消化且经济实惠，同时兼具食疗功效的菜肴。针对小孩，推荐点蛋羹、肉末炒玉米等既营养又安全的色艳菜肴。针对女性较多的群体，可以点美容瘦身的菜肴，如酸辣猪皮汤、拍黄瓜等。针对男性较多的群体，推荐点含鱼、虾、牡蛎和韭菜等的菜肴，有利于补肾。