福州新闻网讯　去年评茶王，今年评大师。２３日，福州茉莉花茶工艺传承大师暨2010年茶王评选活动正式启动，首批16名选手报名参赛，他们大多是我市各大茶厂的高级评茶师、制茶师。

　　据主办方介绍，此次评出的传承大师名额将不超过5名，所有参赛选手都必须使用传统手工工艺及我市本地所产的茉莉花制茶。为公平起见，必须选用由主办方统一指定的茶坯，并邀请国家级茶叶大师领衔的专家组进行评定。

　　作为世界茉莉花茶的故乡，我市有着传承千年的精湛加工技艺，其中顶级的茉莉花茶就有150多道制作工序。去年，福州茉莉花茶正式获得国家地理标志产品保护，目前我市正积极为其申报国家级非物质文化遗产保护。