福州新闻网12月6日讯 天天逛菜市的市民也许早就发现,生姜价格从半个多月前开始急速下跌。据物价部门数据统计显示,11月初福州批发市场的生姜批发价是9.8元/公斤,目前生姜批发价回落至5元/公斤左右,其批发价格近两个月下跌了四五成。业内人士表示,姜价大幅度“跳水”,意味着持续约一年时间的“高价姜”暂告一段落。

　　昨日,记者走访市区几大超市,目前生姜价格在7元/500g左右,超市水分比较重、带泥的嫩姜每500g价格5元至8元。不过,在菜市场里面,记者看到,表皮干燥、成色好的老姜每500g卖12元左右。记者了解到目前生姜这种价格比上年最高时每500g便宜了3元至4元。

　　“老姜批发价之所以比生姜批发价降幅小,而零售价还是比半月前有所下降,主要是品种品质的差异。”福州某超市相关负责人说,老姜上市前,一般要经过风干、窖藏等处理才能作为调味品上市。现在新姜水分相对较大,姜味也不足,所以价格相对便宜。

　　对于生姜价格回落,业内人士分析称,主要原因:一是今年生姜种植面积增加,同时气候条件有利,各地生姜上市量比去年大幅增加,导致生姜价格大幅回落;二是上市的新姜含水量较大,姜味不足,价格相对偏低,拉低了整体价格。

　　(记者 李永华)