东南快报讯 近期,鲍鱼价格在相对平稳了一段时间之后又再次上涨。今年五六月份时鲍鱼价格跌至十几年来最低,而如今鲍鱼市场零售价正以47%的幅度上涨,目前福州鲍鱼的零售价普遍在100元/斤以上,相比上个月七八十元/斤,涨了不少。

　　新华都超市五四店的海鲜售卖区,鲍鱼129元/500克的标价让不少消费者可望而不可即。该超市的工作人员告诉东南快报记者,九月底的时候鲍鱼的售价一斤才88元,相比现在每斤129元上涨了41元。

　　在六一路附近的海鲜市场,东南快报记者看到鲍鱼的售价普遍在100元/斤以上,而九月时鲍鱼根据规格的不同,每斤售价则在70元至90元之间,不到两个月的时间,鲍鱼市场零售价格涨幅高达近50%。

　　“批发价每斤涨了10元,我们不得不跟着涨价。”一位海鲜档口的林老板说。多位海鲜档口的老板也表示,今年鲍鱼的市场行情不好,酒店餐饮需求量减少了近一半。但产地批发价格上涨,市场价也只得跟着上涨,为了降低亏损程度只得减少进货量。因为价格走高,导致鲍鱼销量也持续低迷。每个海鲜档口的鲍鱼量都不是很多。

　　对于近期鲍鱼价格持续走高的原因,海鲜经销商陈先生认为,产量减少是价格走高的主要原因。去年鲍鱼养殖面积扩大,产量过剩致供过于求,今年价格一路走低,五六月份跌至谷底。养殖户亏损后又缩减了养殖规模,产量自然不多。加上,今年秋季我省鲍鱼死亡量增加,产量相比春季减少了20%左右。鲍鱼产量锐减,导致市场供应量减少,鲍鱼价格大幅上涨。

　　(东南快报记者 徐昕昀 刘朔)