福州新闻网讯　１日记者走访市场了解到，自2012年来，受小麦价格不断上涨的影响，我市面粉价格也一直处于上升态势，到2013年最高峰时，价格累计上涨幅度达到了三成。不过，业内人士分析认为，虽然接下来就是春节，但旺季不旺，面粉需求也有所下降，所以价格出现了回落态势。

　　记者了解到，福州面粉价格从2012年来出现持续上涨。据物价部门的监测，2012年我市面粉零售均价上升了8.4%，2013年价格则进一步上调，涨幅最高达到了20%，最高峰时，富强粉每500克涨到了3.4元，标准粉则涨到了每500克2.67元，而在前两年价格最低时，富强粉为每500克2.57元，标准粉为每500克1.98元，整体涨幅达到了32%和34%。

　　不过从去年12月开始，我市面粉价格有所回落，记者昨天在我市沃尔玛等超市看到，目前2.5公斤装的小麦粉售价近28元，富强粉促销5公斤装的价格为21元。从物价部门记者也得到证实，到上月底为止，我市富强粉平均零售价格每500克为3.34元，标准粉则为每500克2.57元，与前期高点比均有所下降。

　　福州几家面粉公司的相关负责人表示，为激发粮农种植小麦的积极性，国家不断提高小麦最低收购价，而且提价幅度加大，这使农民种粮积极性提升的同时也产生惜售心理，造成小麦价格上涨较快。不过，也正是因为小麦价格过快上涨，2013年底国家开始进行政策调控，施压麦市，整体成交情况呈现“量升价降”格局，这让面粉价格也开始显现回落态势。

　　据分析，虽然传统旺季春节临近，但现在季节性备货期已经过半，而制粉企业预期的面粉需求季节性提高却始终没有出现，面粉购销平缓，呈现“旺季不旺”的局面。不少面粉企业也回调开机率或者暂缓提升开机率计划，一些小厂为了节约成本，更是采取开两天、停两天的生产方式。小麦价格也出现下行趋势，一些地方的出库价每吨下滑40元~60元，预计春节前小麦、面粉价格将延续平稳走势，继续上涨的支撑性因素不多。

　　（福州晚报首席记者　谢充灵）

　　（版权作品，未经福州新闻网书面授权，严禁转载，违者将被追究法律责任。）