福州新闻网讯　入秋后天气转凉，吃牛、羊肉进补是不少市民的选择。然而，最近福州市民要吃牛、羊肉会显得有点奢侈，精品牛肉每公斤的均价已经达到70元大关。一度肆虐的“牛魔王”重新来袭，而高价的羊肉则被誉为“羊贵妃”。

　　11日记者在我市永辉、家乐福等超市看到，各超市牛、羊肉的售价不一，其中有些超市精品牛肉的零售价为每公斤70元左右，有的促销价为每公斤66元左右。至于羊肉，现在福州市场的批发价格已经达到80元/公斤以上，由于价格较贵，本地不少超市难以见到零售羊肉。“相比羊肉，今年初以来，每500g牛肉价格一直处在30元以上的高位运行，但涨幅并不大。”一些市民说。

　　福州市物价部门的监测显示，今年初至今，福州市场上鲜牛肉的批发价格变化不大，其批发价格仅在8月有一次小幅上涨，从56元/公斤涨到现在的58元/公斤。不过，鲜羊肉的批发价格在8月中旬有大幅上涨，8月鲜羊肉的批发价格从60元/公斤上涨至现在的82元/公斤，价格涨幅达36%。“2011年时，牛肉零售价格从每公斤43.16元涨至每公斤45.34元。而到2012年底，牛肉零售价格则上涨至每公斤60元左右。”据台江区一家超市介绍，福州超市的牛、羊肉价格已经连续三年保持上涨趋势，其中去年和前年的牛、羊肉价格累计涨幅均为40%左右。“价格连续三年上涨最主要的原因是产区供应量下降。”福州多家超市的相关负责人告诉记者，养殖牛的主要产地在东北、内蒙古、山东等地，随着饲料等养殖成本的增加，加上肉牛生长周期长、繁殖率较低、养殖户不多等因素，牛肉涨价是必然的。此外，一些肉牛主产区近年来开始实施生态保护和建设工程，退牧还草，禁牧减畜，可供商品牛的数量急剧减少。“这种供需不平衡导致牛肉价格持续上涨，而近期牛、羊肉价格或将继续高位运行。”

　　(福州晚报记者 李永华)

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