福州新闻网讯　“食为天，礼为先”，餐桌文明是社会文明的重要体现。1日下午，由鼓楼区部分星级酒店和大中型餐饮企业组成的星级酒店联盟、餐饮企业联盟单位自觉加入了“文明餐桌行动”，他们纷纷表示，将共同承担责任，积极响应“文明餐桌行动”倡议，形成全行业文明的大格局。

　　响应倡议的，除了鼓楼辖区内25家星级酒店，还有100家大中型餐饮企业。据有关负责人介绍，星级酒店联盟、餐饮企业联盟单位今后都将响应《文明餐桌行动公约》，各餐饮门店入口将设置“文明餐桌行动”告示牌，店堂外LED屏幕上还将滚动播放《文明餐桌行动公约》和宣传口号，并在餐桌上公示承诺内容，保证不误导顾客超量点餐、提醒顾客吃多少点多少、提供免费打包餐盒、提醒顾客不要酒后驾车等。

　　为了让“文明餐桌行动”持续开展下去，加入“文明餐桌行动”的餐饮企业联盟、星级酒店联盟代表当天还签署了承诺书，向广大消费者承诺不制售或使用“地沟油”等有毒有害、假冒伪劣产品，规范购买、保管和使用食品添加剂，同时提升行业服务水平，倡导“文明用餐，节俭惜福”的良好风气，推广文明餐桌礼仪，引导消费者文明消费，逐渐减少“舌尖上的浪费”。

　　(福州日报记者 许含宇 通讯员 张勇)

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