本报讯　大蒜摇身一变成为作料市场的“贵族”。

　　近半个月来福州大蒜价格翻番，目前售价每公斤11元左右，和部分活鱼价格差不多了。

　　昨日，福州王女士去金山农贸市场买菜，发现大蒜的价格为5.5元/500克，近一周涨了1.5元。一位顾客指着自己刚买的草鱼对记者说：“现在市场上的草鱼，也就每公斤十一二元。

　　金山农贸市场摊主张老板介绍，近半个月来大蒜涨幅明显，半个月前每公斤不到5元。福州亚峰蔬菜批发市场大蒜批发商林老板说，前两年大蒜丰收，价格低廉，造成蒜农严重亏损，到了2009年新蒜种植面积大幅减少，上市量减少，价格走高不奇怪。同时，今年国际上在中国采购大蒜的订单不断增加，也拉高了国内市场大蒜的价格。另外，今年甲流在全球蔓延，在美国医学专家推荐的9种抗流感食物中，大蒜位居首位，这也成为大蒜涨价的原因之一。

　　福建省中医学院国医堂许仕纳副院长表示，大蒜含有挥发性物质，有杀菌、杀病毒以及消炎作用，大蒜的药用价值已得到科学论证；从古至今，中医上就有将大蒜用来治疗感冒，大蒜的气味有解表作用，可以抵御病毒入侵，为此，大蒜可以抗甲流是有科学依据的。 

　　（海峡都市报记者　朱丽萍）