菜中加猪肉侵犯食客民俗禁忌　厦门开出首张罚单

2007-06-05 15:17:11　　来源：东南快报　　【字号 大 中 小】

　　在餐饮中，许多民族都有自己的禁忌，这是一种民族风俗。可鼓浪屿一家餐厅在消费者明确告知其因民族风俗不能吃猪肉的情况下，仍在一道菜中加了猪肉片，结果被消费者投诉。

　　昨日，这家餐厅被工商部门罚款５００元。据悉，因侵犯消费者民族风俗而受到工商部门处罚，在厦门还是头一次。

　　４月下旬，来自郑州的一少数民族消费者王先生在鼓浪屿旅游后到龙头路某餐厅用餐，点菜时他反复告知餐厅自己不能食用猪肉，包括用猪油炒的菜。可当他点的四道菜上齐后，发现红烧豆腐中竟加了猪肉片，他非常吃惊，并找来餐厅服务员质问。服务员说是厨房让上的菜，而厨房却说是按消费者点的菜单做的。王先生越想越气，后向工商部门投诉。

　　经调查，该餐厅的红烧豆腐在烹调中都会加入少量猪肉片，可餐厅服务员未在菜单上注明消费者对该道菜的特殊要求，导致厨房直接按惯例做菜，因此引起纠纷的主要原因是该店服务员工作出现了疏忽。

　　事后，该餐厅店主承认店方管理存在漏洞，当面向王先生道歉，并免收其餐费以示补偿。工商部门认为，商家履行义务不符合约定，侵犯消费者民俗权利，依法责令商家道歉并处以罚款５００元。