商报讯  含有水分的湿面条竟能点燃，你相信吗？昨日，一位读者打进商报新闻热线5599111，反映了这个“意外”。

　　记者赶到现场时，这位读者正在江头新景园楼下向围观群众演示。一根新鲜面条由打火机点燃后，持续燃烧了许久才被风吹灭，面条被烧过的部分焦黑扭曲，不知情的围观者甚至将其误认为是劣质电线。

　　据这位读者介绍，他妻子昨日一早在超市购买了一袋散装生面，他想起在电视上看到过，有种面条外表看上去很精致，点火却会燃烧，很有可能掺入了化学成分，吃了有害，就试着把刚买的面条用打火机一点，竟也燃烧起来！他试了好几次，次次如此，他很担心面条里也含有有害物质。

　　记者随后也购买了一袋散装生面，并试着点燃。刚从冰柜中取出的面条凉凉的，试了几次始终没能点燃。大约10多分钟后，记者再次实验，打火机火焰一喷，面条果真烧了起来，刚开始的一点点火星很快蹿了起来，被烧过的面条变得焦黑，一碰即碎，还带着浓浓的刺鼻气味。

　　遇火即燃，这样的面条是不是含有什么化学物质？还可以食用吗？不少读者对此提出疑问。有人认为，面粉的主要成分是碳水化合物，还含有少量蛋白质，因此，燃烧并不稀奇，不用大惊小怪。

　　不过，据有关人士介绍，湿面条之所以能燃烧，除了面条本身是淀粉类的碳水化合物之外，还与面粉中添加的增白剂过氧化苯甲酰有关，这种物质具有易燃易爆的特性。目前我国允许的过氧化苯甲酰在面粉中的最大使用量是0.06g／kg，如果正常使用可使面粉增白，但超标使用则会对人体健康产生一定损害。本报将及时联系相关部门，面制品里是否含有害物质，要等执法人员化验结果出来后再作结论。