小心，漂亮水果不一定“好吃”

      商报讯 市民所购买的“漂亮”水果有可能添加了催熟剂。记者了解到，在市场上有些商贩使用催熟剂让水果变得更大品相更好，同时也抬高了水果的售价。

      近日，李先生向一挑着担子叫卖的水果贩子购买了几根香蕉，香蕉表皮光滑鲜黄，十分饱满，看起来非常诱人。香蕉每斤才卖两块多，李先生觉得很划算。然而，当剥开香蕉的时候，李先生发现这个看起来好吃的香蕉肉硬硬的，且没有香蕉的香味和甜味。就在当天，舍友也买回了几根香蕉，皮上有不少黑色的瑕疵，售价才一块多，但味道却比李先生买的好得多。李先生意识到，自己买的香蕉可能是添加了什么东西。

       记者借买香蕉之机向水果摊摊主打听到，这种个大色鲜的香蕉多是催熟剂作用下的结果。据摊主介绍，现在厦门市面上在售的催熟香蕉为数不少。用了催熟剂的香蕉表面色泽金黄且均匀，很受消费者喜爱，水果商贩也借机抬高价格或谎称是进口香蕉。这种香蕉不仅口感不好，营养成分也大打折扣。

      据了解，水果贩子一般是在进货时直接向水果批发商免费讨要。只要滴入少许，泡上水就能兑成一盆，将香蕉蒂部分泡入水中，几天里香蕉会变得个大、色黄。同时，记者了解到，不只是香蕉，还有很多水果或多或少都使用了催熟剂。像青葡萄用了催熟剂可以变成大个的紫葡萄、西瓜味道不甜但看起来通红，还有草莓使用催熟剂的情况较多。另外，反季节水果存在的问题也比较多。

      其实，多数的商贩都知道这样的做法不好，但是，在经济利益的驱使下还是有部分商贩昧着良心赚钱。虽然记者采访的水果摊主都否认自己的水果添加了化学品，但他们同时又在抱怨竞争太大，如果水果的品相不好经常会卖不动，而水果不能久置不卖，否则意味着亏损。而水果添加了催熟剂后可以提前上市，卖相好更容易从中获利，加上添加催熟剂在业内也不是太避讳的事情，商贩就更容易跟风。