第四届食博会昨日开锣

本报讯 （记者 洪钧）昨日上午9时30分，第四届中国（厦门）国际食品交易博览会在厦门国际会展中心正式开锣。数千名市民第一时间涌入展厅，参观品尝各种各样的美食。中国食品工业协会常务副会长韩家增、厦门市副市长黄菱出席开幕式。

本届食博会在规模和档次上都比往年高。首次设立的茶叶果蔬农产品、罐头酒类饮料、糖果休闲食品、食品机械添加剂四大专馆有效引导了展商和人流。

在茶叶果蔬农产品专馆内，记者发现台湾农产品专区依然成为市民关注的焦点。很多市民和客商现场试吃菠萝、释迦等产品，并啧啧称赞。除了水果以外，咖啡、罐头等台湾食品，以及菲律宾、泰国等地的进口食品同样吸引眼球，很多市民现场采购。

为了在竞争中“脱颖而出”，不少食品商推出“现场品尝”。黄金香的肉制品，合佳的香肠、贡丸全部现场烤制，满馆飘香，让不少市民流连忘返。记者发现，并列在同一个展馆内的猪肉品牌正在暗地里“较劲”，由于肉价不断下跌，品牌商们纷纷选择延伸产业链，继黄金香于今年五月份推出肉松、肉干等产品之后，银祥也将于8月份进军该领域。

值得关注的是，本届食博会不仅成为台湾农产品拓展大陆市场的交易平台，而且也为两岸食品业界携手合作牵线搭桥。首次参展的台湾伟丰制面公司昨日告诉记者，准备牵手我市银祥公司进驻厦门，试水大陆“生面”市场。